Ayer, jueves 21 de septiembre de 2023, presentamos la VIII edición de la Feria del Queso Artesano de Montanejos.
Llevamos a cabo el evento en el Celler de PROAVA, y contamos con la presencia de Sebastián Gómez, Director de la Fundación de Turismo de Montanejos; Rosa María Vázquez, Directora Técnica de PROAVA; Nacho Roldán, representante de la Asociación Valenciana de Queseros y propietario de la Quesería Hoya de la Iglesia; Lluis Eduard Romero, presidente de PROAVA y Miquel Clemades, Director del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana.
Este año, la feria se celebrará los días 30 de septiembre y 1 de octubre y acogerá de nuevo a las mejores queserías de la Comunidad Valenciana. También contaremos con la participación de talentosos chefs que nos deleitarán con emocionantes showcooking. Todo ello en un ambiente festivo, entre amantes de la gastronomía en genera y del queso queso en particular. Además, paralelamente tendrán lugar actividades como actuaciones musicales en directo.
Otro de los actos que desarrollaremos será nuestro ya tradicional Concurso de Quesos Artesanos de la Comunidad Valenciana, en colaboración con el Centro de Artesanía CV. En el certamen entregaremos ocho galardones, a saber: Queso de leche fermentada y cuajada, Queso Fresco, Queso de coagulación láctica o mixta, Queso de pasta prensada de cabra, Queso de pasta prensada de oveja, Queso de pasta prensada de vaca, Queso Azul y Mejor Queso de la Comunitat Valenciana.
En la presentación abordamos algunas novedades de esta edición, como la venta exclusivamente presencial de tickets y packs de degustación. Además, tratamos de destacar la importancia del evento para la promoción de la cultura quesera a nivel de la Comunidad Valencia, y la contribución al turismo rural y la cultura local.
Como no podía ser de otra forma, finalizamos el evento con una degustación para los asistentes de algunos de los mejores quesos y vinos que estarán presentes en la feria.
