Quesos d´Estrabilla

El equipo está formado por Carmen Carrasco y Nacho Robredo, quienes se trasladaron desde Madrid a la Hoya de Huesca en 2013, para comenzar una nueva vida en este pequeño pueblo de colonización, junto con sus hijas Jara y Candela.

La idea de la quesería no era nueva, hacia 20 años Nacho daba vueltas a la posibilidad de tener su propia quesería artesanal. En 2015, finalmente ambos se ponen manos a la obra y deciden construir una quesería anexa a su propia vivienda.

Queso d’Estrabilla elabora quesos de leche cruda de cabra y oveja,
buscando siempre la originalidad y máxima calidad de sus productos.

Trabajamos con una ganadería de cabra situada en Barbastro (Huesca) y otra ganadería de oveja de Arándiga (Zaragoza). Ambas ganaderías basan la alimentación del ganado en el pastoreo. Esta alimentación variada y rica en plantas aromáticas, unida al exquisito cuidado en el manejo de la leche, es clave para el persistente sabor de nuestros quesos.

Queso d’Estrabilla está en permanente contacto con otros queseros, con los que
compartimos experiencias y conocimientos, conscientes de la necesidad de que todo el sector de los quesos artesanos se desarrolle. Estamos convencidos de que la puesta en marcha de múltiples queserías artesanas.

Teléfono: +34 665 82 33 45

Web: https://quesodestrabilla.es/

Redes Sociales:

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies