El Certamen de la Feria del Queso Artesano de Montanejos es un vehículo de promoción e impulso al sector quesero artesano de Castellón y de la Comunidad Valenciana. Los productores son los grandes protagonistas de la Feria, ya que en la mayoría son pequeños ganaderos que obtienen la leche de sus cabras u ovejas, y elaboran y maduran sus propios quesos. La mayoría de los queseros artesanos carecen de apoyo y reconocimiento. Desde aquí, queremos dotar a los Galardones con premios canjeables por inversiones en sus instalaciones que les ayuden a mejorar y prosperar, que de otra manera sería muy difícil. Se otorgarán Galardones a los mejores quesos en cada especialidad: queso fresco, cuajada láctica mezcla, pasta prensada cabra, pasta prensada oveja y pasta prensada mezcla.
Este Certamen ofrece oportunidades de incalculable valor por la vía de la colaboración o el patrocinio. La visibilidad y el retorno están garantizados por la enorme repercusión del evento en los medios de comunicación del mayor certamen de quesos que se realiza en la Comunidad Valenciana.
En 2017 participaron queseros de Castellón y de la Comunidad Valenciana, muchos de ellos de pueblos de los alrededores de Montanejos como Almedijar, Almassora, Catí, Alquerías del Niño Perdido, La Vall D’Uixó, Les Coves de Vinromà, La Torre D’en Besora, Morella, Benassal, Todolella, Castellnovo, los cuales se encuentran dentro de la plataforma “Castelló Ruta de sabor “, así como de Albal, Requena, Elche,…
Los ganadores del Certament 2017 fueron:
CATEGORÍA LECHE FERMENTADA Y CUAJADA: Cuajada de oveja y cabra de Quesería Catí
CATEGORÍA QUESOS FRESCOS: Queso fresco de cabra de Quesería Pastor de Morella
CATEGORÍA CUAJADA LÁCTICA: Queso Espadán de Quesería Los Corrales
CATEGORÍA PASTA PRENSADA DE CABRA: Queso Tronchón de cabra de Quesería Los Corrales
CATEGORÍA PASTA PRENSADA MEZCLA: Queso Pedrón de Quesería Hoya de la Iglesia
CATEGORÍA PASTA PRENSADA OVEJA: Queso Los Cencerrosos de Quesería Torres de Albarracín
CATEGORÍA EL MEJOR QUESO: Queso Espadán de Quesería Los Corrales
El mayor certamen de quesos de la Comunidad Valenciana.
Miembros del Jurado 2017
Chema Ferrer
José Manuel Manglano
Jordi Ferrer
Andrés Sánchez Magro
Andrés García
Miguel Sandalinas
Pedro Montolio
Rosa San Juan
Francisco Clemente
Andrea Torino
Xevi Miró
